決定普洱茶品質(zhì)的三要素是原料、加工和存儲(chǔ)。在三大要素中，最應(yīng)受重視的是原料。原料品質(zhì)的好的壞，一般是受普洱茶的樹(shù)種、樹(shù)齢、土壤、海撥、生態(tài)等6大因素影響。
樹(shù)種：普洱茶的樹(shù)種統(tǒng)稱(chēng)為雲(yún)南大葉種茶，但實(shí)際上包括了有野生、過(guò)渡、栽培；大葉、中葉、小葉的眾多品種。所謂的“山頭”就是品種的一半核心因素，實(shí)際也是決定了茶葉品質(zhì)的核心因素，我們研究茶葉要從實(shí)際出發(fā)，不能用品種去衡量茶葉品質(zhì)的好壞，也應(yīng)該從茶葉的產(chǎn)地來(lái)分析茶葉品質(zhì)的好壞。
樹(shù)齢：隨著接觸古樹(shù)的茶友越來(lái)越多，樹(shù)齡沒(méi)有影響的謊言已經(jīng)不值一提，但是另一種唯樹(shù)齡論的觀念也同樣值得關(guān)注，因?yàn)閷?shí)踐中永遠(yuǎn)不會(huì)那么簡(jiǎn)單。
土壤：在所有的外在因素中，土壤是首要因素，但是基本的樣本分析都很匱乏，各種微量元素的影響目前仍不全面和完善。
海撥：受品鑒當(dāng)中勐海茶主導(dǎo)的影響，人們對(duì)古樹(shù)的理想海拔的認(rèn)知也受到局限，1400-1700被認(rèn)為是理想的區(qū)域。而實(shí)際上，緯度和海拔應(yīng)該綜合考慮。品鑒如果不只關(guān)注滋味的濃度，而把香氣，層次，山韻等因素考慮進(jìn)來(lái)，則會(huì)有完全不同的理解。從更大的格局考量，海拔1700以上的區(qū)域可能更加值得關(guān)注。
生態(tài)：生態(tài)對(duì)普洱茶品質(zhì)的影響普遍受到重視，但是往往停留在是不是原生態(tài)的階段。當(dāng)然原生態(tài)的環(huán)境會(huì)讓普洱茶的層次豐富，山韻明顯，但其他植物的影響仍需具體情況具體分析。
氣候：包括光照，氣溫（溫差），降水等等因素。探討起來(lái)比較復(fù)雜。氣象除了空間上的差異，也要關(guān)注時(shí)間上的差異。不同年份同一山場(chǎng)的茶品是有差異的，除了人為，也有氣象因素。
來(lái)源：普洱世家
